30 juin 2026
Un été sous le signe de la convivialité à La Bastide Enchantée
Quand les beaux jours s'installent dans le Var, certaines adresses deviennent des rendez-vous incontournables. C'est le cas de La Bastide Enchantée à Solliès-Toucas, dont les soirées estivales attirent chaque année des centaines de fidèles venus partager un moment festif dans un cadre verdoyant et chaleureux.
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Mélissa_lbe 2026 ©Conrad Eberhaerd
Un été sous le signe de la convivialité à La Bastide Enchantée
Quand les beaux jours s'installent dans le Var, certaines adresses deviennent des rendez-vous incontournables. C'est le cas de La Bastide Enchantée à Solliès-Toucas, dont les soirées estivales attirent chaque année des centaines de fidèles venus partager un moment festif dans un cadre verdoyant et chaleureux.
Au cœur de cette organisation, Mélissa veille au bon déroulement de chaque soirée. Responsable de l'activité restaurant et événementielle, elle incarne aujourd'hui l'un des visages incontournables de l'établissement dirigé par Michel Cano.
Arrivée il y a plus de quinze ans dans l'univers de La Bastide Enchantée, Mélissa a gravi les échelons au fil des années. Formée aux métiers de la restauration, elle a rapidement trouvé sa place dans l'organisation des soirées dansantes.
« Monsieur Cano m'a fait confiance très tôt. Il a vu que j'étais à l'aise dans cet univers de l'événementiel et de l'accueil. J'ai beaucoup appris à ses côtés. Son expérience et ses conseils m'ont permis d'évoluer jusqu'aux responsabilités que j'occupe aujourd'hui », explique-t-elle.
Chaque week-end d'été, Mélissa et son équipe accueillent jusqu'à 140 convives. Son rôle : coordonner les équipes, veiller au service, gérer les imprévus et surtout s'assurer que chaque client profite pleinement de sa soirée.
Le succès de La Bastide Enchantée repose selon elle sur une recette simple mais devenue rare : la convivialité.
« Ici, tout le monde trouve sa place. On accueille aussi bien des jeunes de vingt ans que des habitués de quatre-vingts ans. C'est ce mélange des générations qui fait la richesse de nos soirées. Quand la piste de danse s'anime, les différences d'âge disparaissent complètement. »
Cette ambiance familiale est d'ailleurs l'une des signatures du lieu. Certains clients fréquentent l'établissement depuis plusieurs décennies. D'autres y ont célébré un baptême ou un anniversaire avant d'y revenir aujourd'hui pour les soirées estivales.
Parmi ses souvenirs les plus marquants, Mélissa évoque avec émotion un couple d'habitués octogénaires qui ouvrait systématiquement le bal.
« Ils étaient toujours les premiers à se lancer sur la piste. Leur énergie entraînait tout le monde derrière eux, même les plus timides. C'est exactement l'esprit de La Bastide. »
Au-delà de l'ambiance, l'établissement mise également sur une offre accessible et qualitative. Les soirées sont organisées autour d'une formule complète comprenant apéritif, choix d'entrées, plats, desserts, ainsi que les boissons.
« Nous sommes très attachés au rapport qualité-prix. Les clients doivent avoir le sentiment d'en avoir pour leur argent, aussi bien dans l'assiette que dans le service et l'animation. Quand ils repartent en disant qu'ils ont passé une excellente soirée, notre mission est réussie. »
Pour l'été 2026, les week-ends s'annoncent particulièrement animés entre soirées dansantes, mariages, ambiance guinguette et rendez-vous festifs autour de la Coupe du monde.
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