Premier clip en cours de tournage pour la chanteuse à la voix suave La vénus de Mélo. Avec un prénom prédestiné pour la musique, Mélodie, au parcours éclectique, fille de chanteur, se lance à 44 ans un nouveau défi : vivre de sa passion.

Engagée, à la sensualité exacerbée, elle raconte la passion à travers 6 chansons qu’elle a composées. Son personnage, une déesse de l’amour 2.0, évoque au fil des notes, les relations humaines, leur part d’ombre. Empreint d’émotions, le bonheur en étendard, ce recueil musical est aussi un manifeste de la féminité.

Un album résolument autobiographique, enrichi de l’univers fantasmagorique de cette chaleureuse brunette qui espère, grâce à une cagnotte en ligne, autoproduire l’ensemble des clips. En attendant, 3 de ses titres sont d’ores et déjà signés sur MatchTune, la néo-plateforme audio, lancée par André Manoukian.

Pour la soutenir : www.fr.ulule.com/la-venus-de-melo/ - Instagram : @lavenusdemelo369

[Photos : https://drive.google.com/file/d/1OU-STT7yQqnzIWYW4c9fYV4hEendlBZc/view

https://drive.google.com/file/d/1gUzsl60rdJ45ZQumZOzWhyhYl1XmlBZD/view

https://drive.google.com/file/d/1AGpzqIzSrgtM3vXFZQCcLfKv0OIDTHUf/view

Crédit photos et vidéo : Tristan Scharwitzel]

Stéphane Lelièvre, tout d’abord comment s’est passée votre première saison ?

La clientèle était au rendez-vous. Nos 48 chambres dont 35 équipées d’un spa, ont attiré une clientèle essentiellement internationale, du fait de notre affiliation au groupe Hilton collection. Pour la saison hivernale, nous comptons également sur le tourisme d’affaires, toujours dans l’esprit de l’exclusivité. Nous avons d’ailleurs calibré notre mini-centre de conférence pour qu’il puisse accueillir 30 personnes.

Vous êtes d’autant plus satisfait que le “Hameau des Pesquiers” est un  projet de réhabilitation ambitieux ?

Je voulais sauvegarder le site et son histoire. Réaliser un projet qui valorise l’existant et s’inscrive dans le développement durable. Il a fallu attendre 8 ans avant d’obtenir le permis de construire ministériel et l’accord du Parc national de Port-Cros. L’enjeu était de réussir à restaurer le bâti en quelques mois et sous le regard de l’architecte des Bâtiments de France, tout en préservant la faune et la flore de ce site classé. Tous les matériaux qui pouvaient être récupérés, charpentes, pierres, poutres du bâtiment des douanes et des maisons des saliniers, ont été réutilisés dans le projet.

Pour vous,  le hameau des Pesquiers correspond à  l’hôtellerie de demain ?

Il y a une dizaine d’années, les lodges comme en Namibie, au Zimbabwe, ont été une grande source d’inspiration pour moi. J’ai pris conscience que le besoin physiologique de l’être humain était avant tout d’être au plus proche de la nature. Le hameau répond à cette exigence. De part et d’autre du hameau, nous avons fait le choix d’allées extérieures pour rejoindre les écolodges, d’ajouter des essences rares, de valoriser la pinède.

Le luxe absolu passe donc par la simplicité ?

La clientèle est dans cette attente. Elle a besoin d’être sensibilisée au respect des éléments naturels qui l’entourent,  et souhaite retrouver du sens dans un monde très individualiste. J’ai même fait installer des panneaux sur les arbres, l’un d’eux indique  : « Je produis chaque jour de l’oxygène pour 4 vies humaines ».

Vous avez reçu l’obtention du très prestigieux écolabel Européen…

Nous utilisons des sources d’énergie renouvelables et notre système de collecte des eaux de pluie permet d’arroser le potager grâce à un goutte-à-goutte enterré. Nous avons mis en place une politique de tri et de réduction des déchets. Cet engagement environnemental nous a aussi guidé au niveau des choix de matériaux pour la construction et l’ameublement. Et nous agissons pour la préservation des espèces qui vivent dans la pinède.

Ce souci écologique se traduit-il aussi dans la manière de concevoir l’accueil des clients ?

J’ai souhaité privilégier l’humain. Par exemple, nous avons organisé cet été, des soirées brasero pour inviter la clientèle à partager un bon moment, découvrir les légumes produits sur place et échanger avec le personnel. Pour nos équipes, j’ai choisi de faciliter leur travail et leur confort en créant, dans chacune des chambres, une pièce cachée pour stocker le matériel. Tout est ainsi à portée de main, ce qui évite de devoir transporter des équipements lourds. Même chose pour le potager créé à 80 cm du sol, pour ne pas avoir à se baisser lorsque l’on ramasse les légumes. On en produit plus de 200 kg par semaine !

Encadré  :

De l’exploitation du sel au “Hameau des Pesquiers”, plus de 100 ans d’histoire.

1848 : création de la société des Salins par un toulonnais, M. Gérard. Son objectif est de répondre à une demande croissante de sel au XIXème siècle. Le Salin des Pesquiers s’installe sur un étang qui abritait une pêcherie et devient la première industrie de France avec un rendement de 30 000 tonnes par an.

1856 : La compagnie des Salins du Midi acquiert l’ensemble des vieux salins afin de concurrencer la société des Salins qu’elle finit par absorber en totalité en 1967. Les vieux salins sont mis en sommeil au profit du site des Pesquiers.

1984 : Les vieux salins sont remis en production mais face au rendement des sites d’Aigues-Mortes (400 000 T/an) et de Giraud (1 million T/an), les salins d’Hyères (40 000 T/an) cessent leur activité en 1995 pour des raisons économiques.

Rencontre avec cet entrepreneur créatif qui n’a pas fini de surprendre les aficionados de café fraîchement moulu.

Boris Touaty, pourquoi avoir relancé la marque « Cafés Maurice » ?

Longtemps, la manufacture de torréfaction créée par mon arrière-grand-père a été ancrée dans le territoire, pas seulement à Toulon mais dans tout le Var. Je voulais retrouver ce contexte d’antan, réaliser le rêve d’un retour aux sources avec une fabrication locale des cafés moulus. Tout est fabriqué dans notre atelier toulonnais, cela avait disparu à l’époque de l’industrialisation.

« Mon produit est sourcé jusqu’à la ferme du producteur, je connais même son prénom ! »

Quel est votre mode de fonctionnement ?

Nous allons chercher le grain de café avec Diane, notre torréfactrice. Nous rencontrons les producteurs, que ce soit au Salvador, au Mexique ou au Honduras. Notre produit est sourcé jusqu’à la ferme du producteur, je connais même son prénom ! 

Cet été, vous avez ouvert une nouvelle boutique à Sanary, pourquoi ce choix ?

Une question d’opportunité et de rencontres, un peu comme chaque collaborateur ou partenaire qui travaille avec moi depuis le début de cette aventure. Sanary est une très jolie ville et la boutique dispose d’une belle terrasse ombragée. C’est idéal pour boire son p’tit noir adapté à son propre goût ! C’est ce qui fait notre particularité ! Notre coffee-shop situé à Toulon propose des cafés réalisés avec des grains venus du monde entier. Nous proposons même le « cold brew », un café qui s’infuse à froid pendant 18 heures avant d’être servi.

Quelle est votre meilleure vente de l’été à Sanary ?

En terrasse, sûrement le « More Ice », un café glacé. Un jeu de mots car si vous le prononcez à la française, cela donnera « Maurice » !  Et puis, bien sûr, les capsules,  café moulu ou en grains. On propose d’ailleurs une mouture à la demande.

Une renaissance réussie, une 2^ème boutique cette année, quels sont vos projets pour la marque ?

Peut-être une nouvelle adresse, une plus grande diffusion des cafés Maurice. L’enjeu est de se développer sans pour autant perdre notre ADN. La volonté est de pouvoir continuer à proposer des cafés de qualité mais aussi, à des prix raisonnables.

Les moments forts de Cafés Maurice

●       1875 : Création des Cafés Maurice à Port aux Prince par Marc Maurice Levy

●       1934 : Après le retour en France et l’installation du magasin de torréfaction à Toulon, une usine de 4000 m2 est construite pour produire près de 10 000 tonnes de café torréfié par an. Les cafés Maurice deviennent les plus grands torréfacteurs d’Europe.

●       La modernisation se poursuit avec l’invention du café sous vide dans les années 70. Les chaînes d’automatisation du paquetage et du café moulu sont mises en place.

●       Cafés Maurice missionnent Pierre Bellemare et Pierre Tchernia pour réaliser la première publicité télévisée d’une marque de café en France. Précurseurs dans l’univers de la communication, les affiches seront apposées jusque dans les stations de métro à Paris.

●       2011 : Le livre « Cafés Maurice, une saga Toulonnaise » voit le jour. Il retrace en 300 pages la formidable aventure de cette maison, chère au cœur des Toulonnais.

●       2021 : Boris Touaty, descendant des fondateurs, écrit une nouvelle page en relançant l’activité de torréfaction à Toulon

Vous êtes l’une des pionnières de l’œnotourisme dans le Var, quel a été l’élément déclencheur ?

L’envie d’ouvrir les portes du domaine est née à l’époque où ma famille est arrivée, il y a près de 30 ans. La volonté a toujours été de pouvoir faire découvrir aux visiteurs ce patrimoine architectural unique et notre savoir-faire viticole sur des terres intimement liées à l’histoire du vin depuis plus de 7 siècles.

L’art était déjà très présent dans ma famille. Ma grand-mère était artiste peintre et mes parents collectionneurs. Il me semblait naturel d’exposer des artistes contemporains pour valoriser la chapelle et le cloître, classés monuments historiques.

Comment sélectionnez-vous les artistes ?

C’est surtout une histoire de rencontres lors des salons et foires d’art contemporain. Nous travaillons beaucoup également avec, notamment, les galeries renommées Catherine Issert à Saint-Paul de Vence et Guy Pieters à Saint-Tropez.

C’est aussi un défi. La volonté de présenter des œuvres comme un parcours de découverte du lieu implique la difficulté de trouver des artistes qui produisent des réalisations suffisamment imposantes pour le site. Certaines expositions sont parfois très longues à organiser lorsque les artistes sont très côtés.

Un coup de cœur pour un artiste en particulier au cours de ces 26 dernières années ?

C’est un choix difficile. J’ai beaucoup aimé celle de l’an passé avec Jaume Plensa. Toutes ses œuvres étaient très intéressantes. Cependant, chaque exposition à Sainte-Roseline a été l’occasion de rencontres enrichissantes avec des artistes fabuleux.

Cette année, vous valorisez le travail du sculpteur Stéphane Giran, pourquoi ce choix ?

Tout d’abord pour l’homme. Il est apaisant. J’apprécie sa délicatesse qui se reflète dans ses sculptures tout en finesse. J’estime beaucoup également son travail avec la nature et l’inspiration du lieu pour créer des œuvres immersives. C’est un artiste qui ne reste pas figé, il évolue.

De quoi êtes-vous le plus fière à Sainte-Roseline ?

Très certainement d’avoir réussi à fédérer une équipe volontaire et engagée autour d’Eric Henry, le directeur général. Ensemble, ils s’impliquent dans la mise en œuvre d’actions sociétales et environnementales. Nous sommes d’ailleurs labellisés Vignerons engagés, le premier label RSE et durable du vin. 

C’est très important pour moi, le bien-être au travail, l’humain. Nous organisons régulièrement des événements internes dans ce sens. Je suis convaincue que le bonheur des collaborateurs au travail se répercute sur les résultats de l’entreprise. Ils répondent toujours présents, même dans les moments difficiles. 

Les rendez-vous de Sainte-Roseline

After du château :

Dans l’allée des Platanes ou dans le verger, des soirées thématiques avec DJ live, foodtrucks et bar à vins.

Les 10, 24 août et 7 septembre

Les Musicales dans les Vignes :

Dans le cadre du festival « Les musicales dans les Vignes », le château ouvre son parc privé pour un concert Gospel de Suzanne Wognin et ses 23 choristes qui se tiendra à guichet fermé le 30 août.

« Les chemins de sculpture »

La traditionnelle exposition d’été met à l’honneur cette année, le sculpteur Dracénois Stéphane Giran. Pour fêter ses 20 ans d’activité, il rend hommage à la chapelle Sainte-Roseline, lieu emblématique de son enfance, à travers des œuvres monumentales qui ont marqué sa carrière et 2 sculptures réalisées In Situ. Des créations poétiques et aériennes à découvrir jusqu’à la mi-septembre dans le havre verdoyant du domaine.

Accès libre du lundi au dimanche